今日は立秋、これから秋ですね。
生野菜は体が冷えるし、特に食べたい欲求もおこらないので、
秋冬春は食べないのですが、
立夏から夏の時期は、生野菜をいっぱい食べてました。
生で食べると美味しい野菜が多いですものね。
身体の余分な熱もとってくれますし。
やっぱり暑い時期は、生野菜が美味しく感じられます。
で、今日から秋なので、野菜は生で食べずに火を通す食べ方に戻していきます。
きゅうりもたくさんあるけれど、炒めものに使っても美味しいですもんね。
トマトもたくさんあるので、これからトマトソースを仕込んで冷凍保存します。
ところで、甘酒を毎朝飲んでいますが、大体週一回のペースで作っています。
美味しく作れる時とそうでない時の違いが分かってきました。
よっし！甘酒を美味しく作るぞ～
と気合を入れて作った時、
なんとなーく適当に作った時、
どちらが美味しいでしょう？
はい、なんとなーく適当に作った時の方が美味しいのです。
こうじも生きていますから、こちらの気合いが伝わってプレッシャーになっちゃうのかな。
きゅっと固まって、自由に発酵できないのかも。
私の思いが重いのかも。
他のことでも、こうするんだ！と気合を入れた時の方が、確実にうまくいかないことが多い。
そもそも私はめっちゃプレッシャーに弱い人間だ。
プラス人と比較されることで、さらに何もできなくなる。
それでも気合いを入れて頑張っていた２０代の頃・・・。
よく頑張ってたね～とねぎらいたくなる。
それでも伸びていく人もいる。
きっとそのメンターと合っていたんだろうね。
私は残念ながら合わなかったんだろうなあ。
でもリタイアする経験もできたし、その後がいろいろ良いこともあったし、総合すると良かったってことですね。
なんて甘酒のことから昔を思いだすなんて、なんだかセンチメンタルな秋の始まりですね。