最近、つぶつぶ雑穀料理が、すっかり我が家の食事に定着しております。
最近、周りでもつぶつぶを食べている人が増えてきました。
しかし、ちょっと疑問に思うことも。
「最近、雑穀ご飯を食べているの～」というお知り合いの方がいて、
よく聞いてみると、10何種類とか？ブレンドしてある雑穀を買ってきて、白米に混ぜて食べているそう。
「あまり美味しくない」と言ってました。
やっぱり～私もブレンド雑穀は美味しく感じられないし、まったく使ってないのです。
その方は、それでも身体に良いからと食べているそうで、
しかも旦那様が食べてくれないから、白米だけのと雑穀入りとそれぞれ分けて炊いているそうです。
それは、大変ですね。
私だったら、続かないかなあ。
私は、自分の選ぶ食べ物は、美味しいと感じるかどうかが基準です。
雑穀とひとくくりに言っているけれど、実はものすごくたくさんの種類があるんですね。
私は、一回の料理に使うのは一種類くらい。
その時に自分が食べたい雑穀を選んで使っています。
ブレンドしてあるものだと、自分が今食べたくないものが入っているので、使ってないのです。
私がつぶつぶの入り口になったのが「もちきび」
もちきびを白米に混ぜたご飯が、美味しくてびっくりして、それからつぶつぶ雑穀にはまっていきました。
その方にもちきびをおススメしたのですが、あまりピンとこなかったみたい。
ブレンドを使う方が楽だとおっしゃってました。
人によって楽かどうかの基準は違うものですね。
ところで、自分の食べている傾向を振り返ってみました。
無性にもちきびを食べたくなるのが、月経前。
月経が始まると、黒米が食べたくなる。
調べてみると、もちきびはビタミンB6が多く含まれていて、月経前症候群の緩和になるそうです。
そして、黒米は鉄分が多く含まれているので、血が足りない時期にはぴったり。
身体の変化と、自分の食べたいもの、その食物に含まれる栄養素、全てちゃんと合ってるんですね。
やっぱり食べたいものを食べるのって大事ですね。
他の時期は、粒ソバやヒエやたかきびなど、その時に食べたいものを使っています。
最近思うことは、身体に良いものばかりを選んで食べていると、
美味しいと思えないのに我慢して食べることになって、
ストレスに感じて、かえって身体に良くない作用をするのではないかな。
きっと美味しいと感じるものは、身体が欲しているエネルギーだったり栄養素を含んでいるんだと思う。
そして、たまには身体にちょっと毒なものを入れるのもいいと思う。
白砂糖たっぷり、添加物たっぷりのお菓子など、ある日突然食べたいと感じる時がある。
そんな時は我慢せずに食べるようにしています。
ちなみにお酒は我慢していません。
冷えとりをやっていると、なぜかお酒は飲んではいけないんでしょと思う方がいるのですが、
冷えとりでもつぶつぶでも、お酒を飲んではいけないとは書いていないのです。
夫もけっこう晩酌しますが、一緒に晩酌してあーだこーだ話している方が、
ストレス解消になって、健康に良いんではないかな。
